Vznik, výskyt, analýza a možnosti znižovania obsahu furánu v potravinách
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2015
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93485 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp53108 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719154400.9 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Balážová, Denisa |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 43153 |U C4250 |Y 115 |7 43153 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Formation, Occurence, Analysis and Possibilities of Reducing of Furan Content in Foods |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vznik, výskyt, analýza a možnosti znižovania obsahu furánu v potravinách |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a furán |2 slo | |
| 650 | 4 | |a Maillardove reakcie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a degradácia sacharidov |2 slo | |
| 650 | 4 | |a furan |2 eng | |
| 650 | 4 | |a Maillard reactions |2 eng | |
| 650 | 4 | |a degradation of carbohydrates |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Šimko, Peter |4 ths |X 5101 |7 A0000005101 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93485 | |
| SQL | |a stuzp53108 |b DBP |c SLO |d Vznik, výskyt, analýza a možnosti znižovania obsahu furánu v potravinách |e 43153 |f Balážová, Denisa |g 044250 |h 5101 |i Šimko, Peter |j 20150715 |k 520 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93485 |n B-oVYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||