Metódy mikrobiálnej dekontaminácie v potravinárskom priemysle
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109527 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp58034 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719155438.5 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Čirková, Ivana |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 63653 |U C020 |Y 684 |7 63653 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Microbial decontamination in the food industry |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Metódy mikrobiálnej dekontaminácie v potravinárskom priemysle |
| 260 | |c 2016 | ||
| 650 | 4 | |a ultrazvuk |2 slo | |
| 650 | 4 | |a pulzné elektrické pole |2 slo | |
| 650 | 4 | |a infračervený ohrev |2 slo | |
| 650 | 4 | |a devitalizácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a pasterizácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mikrovlnné žiarenie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a devitalisation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a pasteurization |2 eng | |
| 650 | 4 | |a ultrasound |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microwave |2 eng | |
| 650 | 4 | |a pulsed electric field |2 eng | |
| 650 | 4 | |a infrared heating |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Greifová, Mária |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 3880 |U C0250 |Y 685 |7 A000003880 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109527 | |
| SQL | |a stuzp58034 |b DBP |c SLO |d Metódy mikrobiálnej dekontaminácie v potravinárskom priemysle |e 63653 |f Čirková, Ivana |g 040200 |h 3880 |i Greifová, Mária |j 20160711 |k 752 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109527 |n B-BIOPOT |o 5.2.25. biotechnológie | ||