Kolagén - charakteristika a výskyt v mäsových výrobkoch
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2016
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132729 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp58398 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719155544.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Lendelová, Aneta |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 61525 |U C020 |Y 684 |7 61525 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Collagen - Characteristic and Occurrence in the Meat Products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Kolagén - charakteristika a výskyt v mäsových výrobkoch |
| 260 | |c 2016 | ||
| 650 | 4 | |a kolagén |2 slo | |
| 650 | 4 | |a glejovkové obaly |2 slo | |
| 650 | 4 | |a kožová emulzia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a collagen |2 eng | |
| 650 | 4 | |a edible casings, |2 eng | |
| 650 | 4 | |a skin emulsion |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Staruch, Ladislav |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 4142 |U C0250 |Y 685 |7 A000004142 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132729 | |
| SQL | |a stuzp58398 |b DBP |c SLO |d Kolagén - charakteristika a výskyt v mäsových výrobkoch |e 61525 |f Lendelová, Aneta |g 040200 |h 4142 |i Staruch, Ladislav |j 20160713 |k 1785 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132729 |n B-VYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||