Využitie fungálnych polosuchých kultivácií pre prípravu funkčných potravín

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jašurek, Marek (Auteur)
Autres auteurs:	Čertík, Milan (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2016
Sujets:	polosuché fermentácie funkčné potraviny polynenasýtené mastné kyseliny polyunsaturated fatty acids solid-state fermentation functional food
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101126
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp58641
003	SK-STU
005	20160719155629.5
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Jašurek, Marek \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 60036 \|U C4000 \|Y 102 \|7 60036
242	0	1	\|a Usage of fungal solid-state fermentations for functional food preparation \|y eng
245	1	0	\|a Využitie fungálnych polosuchých kultivácií pre prípravu funkčných potravín
260			\|c 2016
650		4	\|a polosuché fermentácie \|2 slo
650		4	\|a funkčné potraviny \|2 slo
650		4	\|a polynenasýtené mastné kyseliny \|2 slo
650		4	\|a polyunsaturated fatty acids \|2 eng
650		4	\|a solid-state fermentation \|2 eng
650		4	\|a functional food \|2 eng
700	1		\|a Čertík, Milan \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 3922 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000003922
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101126
SQL			\|a stuzp58641 \|b DBP \|c SLO \|d Využitie fungálnych polosuchých kultivácií pre prípravu funkčných potravín \|e 60036 \|f Jašurek, Marek \|g 044000 \|h 3922 \|i Čertík, Milan \|j 20160711 \|k 752 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101126 \|n B-BIOPOT \|o 5.2.25. biotechnológie