Hodnotenie fermentovaných cereálnych nápojov

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jancsóová, Tímea (Auteur)
Autres auteurs:	Karovičová, Jolana (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2018
Sujets:	kapilárna izotachoforéza fermentácia fermentované nápoje ovos probiotické kultúry quinoa oats capillary isotachophoresis fermentation fermented beverages
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136482
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp69618
003	SK-STU
005	20180602211118.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Jancsóová, Tímea \|u 040200 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 59799 \|U C020 \|Y 684 \|7 59799
242	0	1	\|a Evaluation of fermented cereal beverages \|y eng
245	1	0	\|a Hodnotenie fermentovaných cereálnych nápojov
260			\|c 2018
650		4	\|a kapilárna izotachoforéza \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a fermentované nápoje \|2 slo
650		4	\|a ovos \|2 slo
650		4	\|a probiotické kultúry \|2 slo
650		4	\|a quinoa \|2 slo
650		4	\|a quinoa \|2 eng
650		4	\|a oats \|2 eng
650		4	\|a capillary isotachophoresis \|2 eng
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a fermented beverages \|2 eng
700	1		\|a Karovičová, Jolana \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3298 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003298
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136482