Využitie netradičných surovín pri výrobe cereálnych výrobkov

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Csóka, Andrea (Autore)
Altri autori:	Kohajdová, Zlatica (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2018
Soggetti:	chia semená teff nopál konope ľan gaštan kompozitné múky cereálne výrobky chia seeds nopal hemp flax chestnut composite flours cereal products
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132787
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp69743
003	SK-STU
005	20180623210957.2
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Csóka, Andrea \|u 040200 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 82120 \|U C020 \|Y 684 \|7 82120
242	0	1	\|a Using of Non-traditional Raw Materials for Manufacture of Cereal Products \|y eng
245	1	0	\|a Využitie netradičných surovín pri výrobe cereálnych výrobkov
260			\|c 2018
650		4	\|a chia semená \|2 slo
650		4	\|a teff \|2 slo
650		4	\|a nopál \|2 slo
650		4	\|a konope \|2 slo
650		4	\|a ľan \|2 slo
650		4	\|a gaštan \|2 slo
650		4	\|a kompozitné múky \|2 slo
650		4	\|a cereálne výrobky \|2 slo
650		4	\|a chia seeds \|2 eng
650		4	\|a teff \|2 eng
650		4	\|a nopal \|2 eng
650		4	\|a hemp \|2 eng
650		4	\|a flax \|2 eng
650		4	\|a chestnut \|2 eng
650		4	\|a composite flours \|2 eng
650		4	\|a cereal products \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3953 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132787