Produkcia piva so zníženým obsahom alkoholu špeciálnymi kvasinkami

Guardado en:
Autor principal: Kováč, Martin (Autor)
Otros Autores: Šmogrovičová, Daniela (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: 2019
Materias:
hybridné kvasinky
aromatický profil
nízkoalkoholické pivo
low-alcohol beer
hybrid yeast
aroma profile
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=135676
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp74188
003 SK-STU
005 20190622211513.1
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Kováč, Martin  |u 044000  |4 aut  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 86661  |U C4000  |Y 102  |7 86661 
242 0 1 |a Production of Beer with Reduced Alcohol Content with Special Yeasts  |y eng 
245 1 0 |a Produkcia piva so zníženým obsahom alkoholu špeciálnymi kvasinkami 
260 |c 2019 
650 4 |a hybridné kvasinky  |2 slo 
650 4 |a aromatický profil  |2 slo 
650 4 |a nízkoalkoholické pivo  |2 slo 
650 4 |a low-alcohol beer  |2 eng 
650 4 |a hybrid yeast  |2 eng 
650 4 |a aroma profile  |2 eng 
700 1 |a Šmogrovičová, Daniela  |u 044000  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 4433  |U C4000  |Y 102  |7 A000004433 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=135676 

Ejemplares similares