Vplyv výrobnej technológie na kvalitatívne parametre šumivých vín

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bedeová, Kinga (Autor)
Otros Autores:	Furdíková, Katarína (Orientador)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	eslovaco
Publicado:	2019
Materias:	šumivé vína tradičná metóda prchavé organické zlúčeniny aromatický profil autolýza sparkling wines traditional method volatile organic compounds aromatic profile autolysis
Acceso en línea:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143103
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp74535
003	SK-STU
005	20190601211431.1
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Bedeová, Kinga \|u 044000 \|k Z4 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 76108 \|U C4000 \|Y 102 \|7 76108
242	0	1	\|a Influence of winemaking technology on quality of sparkling wines \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv výrobnej technológie na kvalitatívne parametre šumivých vín
260			\|c 2019
650		4	\|a šumivé vína \|2 slo
650		4	\|a tradičná metóda \|2 slo
650		4	\|a prchavé organické zlúčeniny \|2 slo
650		4	\|a aromatický profil \|2 slo
650		4	\|a autolýza \|2 slo
650		4	\|a sparkling wines \|2 eng
650		4	\|a traditional method \|2 eng
650		4	\|a volatile organic compounds \|2 eng
650		4	\|a aromatic profile \|2 eng
650		4	\|a autolysis \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143103