Vplyv výrobnej technológie na aromatický profil šumivého vína

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Takáčová, Miriama (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Furdíková, Katarína (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	šumivé víno sekundárna fermentácia tradičná metóda metóda Charmat sparkling wine secondary fermentation traditional method Charmat method
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=135830
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp74545
003	SK-STU
005	20190622211823.6
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Takáčová, Miriama \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 86813 \|U C4000 \|Y 102 \|7 86813
242	0	1	\|a Influence of winemaking technology on aroma profile of sparkling wine \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv výrobnej technológie na aromatický profil šumivého vína
260			\|c 2019
650		4	\|a šumivé víno \|2 slo
650		4	\|a sekundárna fermentácia \|2 slo
650		4	\|a tradičná metóda \|2 slo
650		4	\|a metóda Charmat \|2 slo
650		4	\|a sparkling wine \|2 eng
650		4	\|a secondary fermentation \|2 eng
650		4	\|a traditional method \|2 eng
650		4	\|a Charmat method \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=135830