Probiotické mliečne výrobky na Slovensku

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Bakajsová, Katarína (Auteur)
Autres auteurs:	Greifová, Mária (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2020
Sujets:	probiotiká probiotické kultúry kyslomliečne baktérie metabolizmus mliečneho kvasenia fermentované mliečne výrobky probiotics probiotic cultures acid lactic bacteria lactic acid metabolism fermented milk products
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136003
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp79259
003	SK-STU
005	20200718211348.7
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Bakajsová, Katarína \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 86977 \|U C0250 \|Y 685 \|7 86977
242	0	1	\|a Probiotic dairy products in Slovakia \|y eng
245	1	0	\|a Probiotické mliečne výrobky na Slovensku
260			\|c 2020
650		4	\|a probiotiká \|2 slo
650		4	\|a probiotické kultúry \|2 slo
650		4	\|a kyslomliečne baktérie \|2 slo
650		4	\|a metabolizmus mliečneho kvasenia \|2 slo
650		4	\|a fermentované mliečne výrobky \|2 slo
650		4	\|a probiotics \|2 eng
650		4	\|a probiotic cultures \|2 eng
650		4	\|a acid lactic bacteria \|2 eng
650		4	\|a lactic acid metabolism \|2 eng
650		4	\|a fermented milk products \|2 eng
700	1		\|a Greifová, Mária \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3880 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003880
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136003