Aplikácia vodných extraktov získaných z mrlíka čilského pri výrobe nových druhov fermentovaných nápojov

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Budayová, Jana (Autor)
Otros Autores:	Karovičová, Jolana (Orientador)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	eslovaco
Publicado:	2020
Materias:	Mrlík čilský vodný extrakt pseudocereálie fermentované nápoje probiotická kultúra hodnotenie nápojov Chenopodium Quinoa aqueous extract pseudocereals fermented beverages probiotic cultures beverage assessment
Acceso en línea:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150869
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp79264
003	SK-STU
005	20200627210634.1
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Budayová, Jana \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 82118 \|U C0250 \|Y 685 \|7 82118
242	0	1	\|a Application of Aqueous Extracts Obtained from Chenopodium Quinoa for Production of New Types of Fermented Beverages \|y eng
245	1	0	\|a Aplikácia vodných extraktov získaných z mrlíka čilského pri výrobe nových druhov fermentovaných nápojov
260			\|c 2020
650		4	\|a Mrlík čilský \|2 slo
650		4	\|a vodný extrakt \|2 slo
650		4	\|a pseudocereálie \|2 slo
650		4	\|a fermentované nápoje \|2 slo
650		4	\|a probiotická kultúra \|2 slo
650		4	\|a hodnotenie nápojov \|2 slo
650		4	\|a Chenopodium Quinoa \|2 eng
650		4	\|a aqueous extract \|2 eng
650		4	\|a pseudocereals \|2 eng
650		4	\|a fermented beverages \|2 eng
650		4	\|a probiotic cultures \|2 eng
650		4	\|a beverage assessment \|2 eng
700	1		\|a Karovičová, Jolana \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3298 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003298
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150869