Aplikácia tekutých prírodných sladidiel do cereálnych výrobkov

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Haukszová, Katarína (Author)
Other Authors:	Minarovičová, Lucia (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2021
Subjects:	cereálne výrobky agávový sirup náhrada sacharózy datľový sirup sušienky sucrose replacement cereal products agave syrup date syrup biscuits
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157613
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84768
003	SK-STU
005	20210605210912.7
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Haukszová, Katarína \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 81646 \|U C0250 \|Y 685 \|7 81646
242	0	1	\|a Application of liquid natural sweeteners to cereal products \|y eng
245	1	0	\|a Aplikácia tekutých prírodných sladidiel do cereálnych výrobkov
260			\|c 2021
650		4	\|a cereálne výrobky \|2 slo
650		4	\|a agávový sirup \|2 slo
650		4	\|a náhrada sacharózy \|2 slo
650		4	\|a datľový sirup \|2 slo
650		4	\|a sušienky \|2 slo
650		4	\|a sucrose replacement \|2 eng
650		4	\|a cereal products \|2 eng
650		4	\|a agave syrup \|2 eng
650		4	\|a date syrup \|2 eng
650		4	\|a biscuits \|2 eng
700	1		\|a Minarovičová, Lucia \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 38284 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000038284
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157613