Aplikácia tekutých prírodných sladidiel do cereálnych výrobkov

Na minha lista:
Autor principal: Haukszová, Katarína (Author)
Outros Autores: Minarovičová, Lucia (Thesis advisor)
Formato: Manuscrito Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: 2021
Assuntos:
cereálne výrobky
agávový sirup
náhrada sacharózy
datľový sirup
sušienky
sucrose replacement
cereal products
agave syrup
date syrup
biscuits
Acesso em linha:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157613
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp84768
003 SK-STU
005 20210605210912.7
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Haukszová, Katarína  |u 040250  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 81646  |U C0250  |Y 685  |7 81646 
242 0 1 |a Application of liquid natural sweeteners to cereal products  |y eng 
245 1 0 |a Aplikácia tekutých prírodných sladidiel do cereálnych výrobkov 
260 |c 2021 
650 4 |a cereálne výrobky  |2 slo 
650 4 |a agávový sirup  |2 slo 
650 4 |a náhrada sacharózy  |2 slo 
650 4 |a datľový sirup  |2 slo 
650 4 |a sušienky  |2 slo 
650 4 |a sucrose replacement  |2 eng 
650 4 |a cereal products  |2 eng 
650 4 |a agave syrup  |2 eng 
650 4 |a date syrup  |2 eng 
650 4 |a biscuits  |2 eng 
700 1 |a Minarovičová, Lucia  |u 040250  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 38284  |U C0250  |Y 685  |7 A000038284 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157613 

Registos relacionados