3D tlač potravín

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Vašeková, Zuzana (Auteur)
Autres auteurs:	Minarovičová, Lucia (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2023
Sujets:	potravinárske materiály aditíva modifikátory textúry 3D tlač potravín technológie tlače additives 3D food printing texture modifiers technology of printing food materials
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=162409
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp94231
003	SK-STU
005	20230909221442.4
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Vašeková, Zuzana \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 110572 \|U C0250 \|Y 685 \|7 110572
242	0	1	\|a 3D-Printed Food \|y eng
245	1	0	\|a 3D tlač potravín
260			\|c 2023
650		4	\|a potravinárske materiály \|2 slo
650		4	\|a aditíva \|2 slo
650		4	\|a modifikátory textúry \|2 slo
650		4	\|a 3D tlač potravín \|2 slo
650		4	\|a technológie tlače \|2 slo
650		4	\|a additives \|2 eng
650		4	\|a 3D food printing \|2 eng
650		4	\|a texture modifiers \|2 eng
650		4	\|a technology of printing \|2 eng
650		4	\|a food materials \|2 eng
700	1		\|a Minarovičová, Lucia \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 38284 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000038284
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=162409