Návrh biokatalytického postupu na zníženie obsahu stráviteľných sacharidov v ovocných šťavách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lichvárová, Petra Ľubomíra (Author)
Other Authors:	Štefuca, Vladimír (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2023
Subjects:	glukóza-fruktóza oxidoreduktáza biotransformácia redukcia sacharidov imobilizácia Zymomonas mobilis biotransformation sugar reduction imobilization glucose-fructose oxidoreductase
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169602
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp94327
003	SK-STU
005	20230909221740.2
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Lichvárová, Petra Ľubomíra \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 88602 \|U C4000 \|Y 102 \|7 88602
242	0	1	\|a Design of a biocatalytic process to reduce the digestible carbohydrate content of fruit juices \|y eng
245	1	0	\|a Návrh biokatalytického postupu na zníženie obsahu stráviteľných sacharidov v ovocných šťavách
260			\|c 2023
650		4	\|a glukóza-fruktóza oxidoreduktáza \|2 slo
650		4	\|a biotransformácia \|2 slo
650		4	\|a redukcia sacharidov \|2 slo
650		4	\|a imobilizácia \|2 slo
650		4	\|a Zymomonas mobilis \|2 slo
650		4	\|a biotransformation \|2 eng
650		4	\|a sugar reduction \|2 eng
650		4	\|a imobilization \|2 eng
650		4	\|a Zymomonas mobilis \|2 eng
650		4	\|a glucose-fructose oxidoreductase \|2 eng
700	1		\|a Štefuca, Vladimír \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 3884 \|U C4000 \|Y 102 \|7 3884
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169602