Vplyv spracovania plodov a šťavy rakytníka na antioxidačnú aktivitu želé cukríkov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176544 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Vplyv spracovania plodov a šťavy rakytníka na antioxidačnú aktivitu želé cukríkov
- Stanovenie obsahu vybraných antokyánov v plodoch Muchovníka a ich aplikácia do želé cukroviniek
- Antioxidačné pôsobenie flavonoidov v prítomnosti prírodných reduktantov
- Vplyv fermentácie výliskov z plodov arónie a rakytníka na celkový obsah polyfenolov a flavonoidov
- Zmeny zložiek bobuľových plodov vplyvom technologického opracovania
- Antioxidanty v bobuľovom ovocí a ich zmeny počas skladovania
- Bioaktívne zložky a antioxidačné vlastnosti lesných plodov