Vplyv spracovania plodov a šťavy rakytníka na antioxidačnú aktivitu želé cukríkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2024
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176544 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv spracovania plodov a šťavy rakytníka na antioxidačnú aktivitu želé cukríkov
- Stanovenie obsahu vybraných antokyánov v plodoch Muchovníka a ich aplikácia do želé cukroviniek
- Antioxidačné pôsobenie flavonoidov v prítomnosti prírodných reduktantov
- Vplyv fermentácie výliskov z plodov arónie a rakytníka na celkový obsah polyfenolov a flavonoidov
- Zmeny zložiek bobuľových plodov vplyvom technologického opracovania
- Antioxidanty v bobuľovom ovocí a ich zmeny počas skladovania
- Bioaktívne zložky a antioxidačné vlastnosti lesných plodov