Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ďurica, Martin (Author)
Other Authors:	Minarovičová, Lucia (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2024
Subjects:	vláknina pražené kakaové bôby muffiny nepražené kakaové bôby muffins dietary fiber roasted cocoa bean shells unroasted cocoa bean shells
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176538
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp99434
003	SK-STU
005	20240601210755.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Ďurica, Martin \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 97319 \|U C0250 \|Y 685 \|7 97319
242	0	1	\|a Enrichment of cereal products with cocoa bean processing by-product \|y eng
245	1	0	\|a Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov
260			\|c 2024
650		4	\|a vláknina \|2 slo
650		4	\|a pražené kakaové bôby \|2 slo
650		4	\|a muffiny \|2 slo
650		4	\|a nepražené kakaové bôby \|2 slo
650		4	\|a muffins \|2 eng
650		4	\|a dietary fiber \|2 eng
650		4	\|a roasted cocoa bean shells \|2 eng
650		4	\|a unroasted cocoa bean shells \|2 eng
700	1		\|a Minarovičová, Lucia \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 38284 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000038284
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176538