Similar Items: Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách
- Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách
- Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek
- Štúdium degradácie a stabilizácie polyvinylalkoholu
- Štúdium distribúcie dusičnanov v potravinách
- Štúdium interakcií zložiek historických dokumentov
- Štúdium interakcií zložiek historických dokumentov
Author: Lauková, Michaela
- Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách dizertačná práca
- Modifikácia pomarančovej vlákniny a jej využitie v cereálnej technológii
- Inkorporácia ryžového proteínu do bezlepkových cestovín
- Inkorporácia prášku z jedlých cvrčkov do cereálnych výrobkov
- Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
- Vplyv enzýmov na reologické a pekárenské vlastnosti pšeničnej a špaldovej múky