-
Ochranný a technologický potenciál laktobacilov izolovaných v bryndze
-
Ochranný a technologický potenciál laktobacilov izolovaných v bryndze
-
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
-
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
-
Charakteristika laktobacilov izolovaných z materinského mlieka
-
Charakteristika rastu a antimikrobiálnych vlastností laktobacilov izolovaných z droždia
-
Charakteristika rastu a antimikrobiálnych vlastností laktobacilov izolovaných z droždia
-
Charakteristika laktobacilov izolovaných z materinského mlieka diplomová práca
-
Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach
-
Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov a ich využitie v pekárskych štartovacích kultúrach
-
Ochranný a technologický potenciál kovov izolovaných v bryndze
-
Ochranný a technologický potenciál kovov izolovaných v bryndze
-
Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
-
Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
-
Izolácia a identifikácia vláknitých húb a baktérií izolovaných z archeologických nálezísk
-
Izolácia a identifikácia vláknitých húb a baktérií izolovaných z archeologických nálezísk bakalárska práca
-
Dekarboxylázová aktivita laktobacilov, laktokokov a enterokokov izolovaných z hrudkových syrov.
-
Dekarboxylázová aktivita laktobacilov, laktokokov a enterokokov izolovaných z hrudkových syrov.
-
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktokovov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
-
Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktokovov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
-
Izolácia, identifikácia a vlastnosti mliečnych baktérií
-
Štúdium probiotických vlastností laktobacilov
-
Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
-
Izolácia, identifikácia a štúdium diverzity autochtónnej bakteriálnej mikroflóry ovčieho hrudkového syra, letnej bryndze a sudovaného ovčieho syra