Documenti analoghi: Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktokovov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktokovov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka diplomová práca
- Hodnotenie enterokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka.
Autore: Zimanová, Michaela
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Význam a funkcia kyslomliečnych baktérií
- Význam a funkcia kyslomliečnych baktérií
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia laktobacilov izolovaných z ovčích syrov vyrobených zo surového mlieka
- Vplyv enzýmov štartovacej kultúry a syridla na kvalitu parených syrov dizertačná práca
- Vplyv enzýmov štartovacej kultúry a syridla na kvalitu parených syrov