Supervision in the hospitality industry

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kavanaugh, Raphael R.
Altri autori:	Ninemeier, Jack D.
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Lansing Education Institute American Hotel & Lodging Association 2001
Edizione:	3rd ed.
Serie:	Educational Institute Books
Soggetti:	pohostinstvo hotely reštaurácie stravovanie spoločné ubytovanie manažment plánovanie koordinácia riadenie komunikácia zručnosti nábor pracovníkov zdroje ľudské miesta pracovné výcvik náklady práce koučovanie vedenie konflikty riadenie času
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Descrizione
Descrizione fisica:	383 s.
ISBN:	0-86612-187-0