Nové spôsoby aromatizácie mäsových výrobkov

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Jajcay, J.
Ďalší autori:	Wunderová, A., Lacková, Alica
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in EUBA Opac

Podobné jednotky: Nové spôsoby aromatizácie mäsových výrobkov

Quick Look
Štúdium aromatizácie metánu
Quick Look
Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
Quick Look
Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
Quick Look
Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov
Quick Look
Nutri-score vybraných mäsových výrobkov
Quick Look
Mikroflóra fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
Quick Look
Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov bakalárska práca
Quick Look
Bielkoviny- kvalitatívny znak mäsových výrobkov bakalárska práca
Quick Look
Skríning bezlepkových mäsových výrobkov v SR
Quick Look
Fortifikácia mäsových výrobkov nenasýtenými mastnými kyselinami
Quick Look
Bielkoviny- kvalitatívny znak mäsových výrobkov bakalárska práca CD
Quick Look
Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
Quick Look
Objektivizácia metód hodnotenia mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
Quick Look
Skríning bezlepkových mäsových výrobkov v SR bakalárska práca
Quick Look
Využitie NATAMYCÍNU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov
Quick Look
Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
Quick Look
Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
Quick Look
Porovnanie nutričných parametrov tepelne neopracovaných mäsových výrobkov
Quick Look
Sledovanie mikrobiologického obrazu vybraných hydinárskych mäsových výrobkov
Quick Look
Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
Quick Look
Sledovanie koncentrácie aminokyselín vo vybraných mäsových výrobkov
Quick Look
Nové spôsoby platenia
Quick Look
Variabilita ukazovateľov akosti niektorých mäsových výrobkov : Obh. 6.6.1991 /
Quick Look
Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti bakalárska práca