Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles

Farba cestovín, ako dôležitý faktor pri nákupnom rozhodovaní spotrebiteľa. Farba cestovín z ozimnej pšenice, vypestovanej v ekologickom a integrovanom systéme rastlinnej produkcie pre hnojenú i nehnojenú úrodu v rokoch 2009, 2010 a 2011. Hodnotenie cestovín z bielej a celozrnnej múky pomocou spektro...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Other Authors:	Lacko-Bartošová, Lucia
Format:	Book Chapter
Language:	English
Subjects:	potravinárstvo potraviny pšenica analýza komparatívna poľnohospodárstvo poľnohospodárstvo ekologické
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!