Effect of Drying Methods on the Content of Natural Pigments and Antioxidant Capacity in Extracts from Medicinal Plants: A Spectroscopic Study

Vplyv spôsobu sušenia na obsah prírodných pigmentov a antioxidačnú kapacitu v extraktoch z liečivých rastlín: spektroskopický výskum

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Auteur principal: Branisa, Jana
Autres auteurs: Jomová, Klaudia, Porubská, Mária, Kollár, Vojtech, Valko, Marián, Šimunková, Miriama
Format: Chapitre de livre
Langue:anglais
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