Názory zákazníkov na inovácie v poľských reštauráciách
Človek uspokojuje svoje výživové potreby stále častejšie v rôznych typoch gastronomických zariadení. Okrem primárnej výživovej potreby vyvolanej hladom a smädom, sa sekundárne výživové potreby uspokojujú v gastronomických zariadeniach, spotrebou potravín a nápojov, nie s cieľom obnovy vitality jedno...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak English |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0269316 | ||
| 005 | 20201019160447.3 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 041 | 0 | |a eng | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Názory zákazníkov na inovácie v poľských reštauráciách |c Andrzej Rapacz, Piotr Gryszel |
| 520 | |a Človek uspokojuje svoje výživové potreby stále častejšie v rôznych typoch gastronomických zariadení. Okrem primárnej výživovej potreby vyvolanej hladom a smädom, sa sekundárne výživové potreby uspokojujú v gastronomických zariadeniach, spotrebou potravín a nápojov, nie s cieľom obnovy vitality jednotlivca, ale z potreby relaxu, odpočinku, zvedavosti zo spoznávania nových pokrmov, vzdelávania v príprave jedál. Gastronómia je jedným z odvetví služieb, v ktorom inovácia nadobúda stále väčší význam. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a služby |
| 610 | 2 | 0 | |a stravovanie spoločné |
| 610 | 2 | 0 | |a inovácia |
| 610 | 2 | 0 | |a reštaurácie |
| 610 | 2 | 0 | |a Poľsko |
| 100 | 1 | |a Rapacz, Andrzej | |
| 700 | 1 | |a Gryszel, Piotr | |