Opatrenia potravinárstva, maloobchodu a gastronómie pre znižovanie potravinového odpadu

Pozornosť, venovaná znižovaniu potravinového odpadu v potravinárskom odvetví a v maloobchode predstavuje príležitosti pre zvýšenie potravinovej bezpečnosti, ochranu prírodných zdrojov a zmiernenie nepriaznivých účinkov na klímu. Nespotrebované potraviny, dopravované na skládky produkujú metán, ktorý...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Masár, Ivan
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	opatrenia potravinárstvo maloobchod gastronómia odpad potraviny
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!