Prežije naše syrárstvo?

Slovenské syrárstvo je významnou súčasťou mliekarenstva. Štruktúra spotreby syrov v SR za rok 2000. Udržanie konkurencieschopnosti syrových výrobkov. Spotreba syrov je lepšia ako celosvetový priemer. Zapojenie slovenského syrárstva do medzinárodného obchodu.

Bibliographic Details

Main Author:	Blcháč, Ján
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	mlieko výrobky živočíšne potravinárstvo spotreba potravín Slovensko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!