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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Marangoni, Alejandro G., 1965-
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: New York Dekker/CRC Press 2005.
Serie:Food science and technology 140
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Knižnica potravinárskej technológie (X)

Dettagli sul posseduto da Knižnica potravinárskej technológie (X)
Collocazione: schkA2005/98214
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