Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov diplomová práca

Uložené v:
Hlavný autor: Ondrľová, Petra
Médium: Kniha
Jazyk:Slovak
Vydavateľské údaje: Bratislava STU FCHPT 2014
On-line prístup:View in OPAC
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Popis jednotky:Obhájené: 11.6.2014
Štud. program: potraviny, hygiena, kozmetika
Štud. odbor: potravinárstvo
Škol. pracovisko: Odd. potravinárskej technológie
Evid. číslo: FCHPT-5457-69606
Fyzický popis:74 s. Obr.,tab. 30 cm

Podobné jednotky