Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2009
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín
- Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín
- Technologická kvalita kakaových bôbov
- Polyfenoly v šupkách kakaových bôbov
- Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov
- Šupky kakaových bôbov ako potenciálny zdroj vlákniny
- Izolácia, využitie a zdravotné aspekty polyfenolov šupiek kakaových bôbov