Vplyv enzýmov štartovacej kultúry a syridla na kvalitu parených syrov dizertačná práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2016
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134405.0 | ||
| 008 | 170406 2016 xo 001 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls011622430 | ||
| 039 | 9 | |y 201704061344 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Zimanová, Michaela | |
| 245 | 1 | |a Vplyv enzýmov štartovacej kultúry a syridla na kvalitu parených syrov |b dizertačná práca |c Michaela Zimanová | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2016 | ||
| 300 | |a 153 s. |b il. |c 25 cm | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 11573 |d 11573 | ||