Kvantifikácia vplyvu pH a baktérií mliečneho kysnutia na vybrané kontaminaty z ovčieho syra
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Program Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Kvantifikácia vplyvu pH a baktérií mliečneho kysnutia na vybrané kontaminaty z ovčieho syra
- Kvantifikácia vplyvu pH a baktérií mliečneho kysnutia na vybrané kontaminaty z ovčieho syra
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia bakalárska práca
- Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch
- Izolácia, identifikácia a štúdium diverzity autochtónnej bakteriálnej mikroflóry ovčieho hrudkového syra, letnej bryndze a sudovaného ovčieho syra
- Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch bakalárska práca