Oxidácia tokoferolov a vznik degradačných produktov tokoferolov v ohrievaných jedlých olejoch dizertačná práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
dizertačná práca
Zuzana Burčová
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134416.0 | ||
| 008 | 200522 2019 xo a 001 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls011968509 | ||
| 039 | 9 | |y 202005220908 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Burčová, Zuzana | |
| 245 | 1 | |a Oxidácia tokoferolov a vznik degradačných produktov tokoferolov v ohrievaných jedlých olejoch |b dizertačná práca |c Zuzana Burčová | |
| 260 | |a Bratislava |b dizertačná práca |c Zuzana Burčová | ||
| 300 | |a 140 s. |b Obr., tab. |c 25 cm | ||
| 500 | |a Študijný program: chémia a technológia poživatín | ||
| 500 | |a Študijný odbor: chémia a technológia poživatín | ||
| 500 | |a Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva a výživy | ||
| 500 | |a Evid. číslo: FCHPT-19985-43684 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 12063 |d 12063 | ||