APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Maintz, R. (2002). Technológia pekárskej výroby (2. upr. vyd.). Promp.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Maintz, Reinhold. Technológia Pekárskej Výroby. 2. upr. vyd. Bratislava: Promp, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Maintz, Reinhold. Technológia Pekárskej Výroby. 2. upr. vyd. Promp, 2002.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.