Vplyv kmeňa kvasiniek na zloženie a antioxidačnú aktivitu piva
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Obháj.: 6.6. 2007 Špec.: Biotechnológia a biochémia Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia |
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| Descripción Física: | 72 s. tab.,grafy, lit. 29 cm |