Vplyv kultivačných podmienok a kmeňa kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2008
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134020.0 | ||
| 008 | 080821 2008 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009324626 | ||
| 039 | 9 | |a 200808210944 |b mschk03 |y 200808210915 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Hildebrandová, Michaela | |
| 245 | 1 | |a Vplyv kultivačných podmienok a kmeňa kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2008 | ||
| 300 | |a 67 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 9.6. 2008 | ||
| 500 | |a Zameranie: biotechnológia | ||
| 500 | |a Kombinácia študijných odborov: 5.2.25 biotechnológie, 4.1.14 chémia | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 2155 |d 2155 | ||