Vápnik-jeho vplyv na štruktúru a reológiu syrov
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Obháj.: 11.7. 2012 Študijný program: výživa-kozmetika-ochrana zdravia Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Bakalárska práca FCHPT, Oddelenie výživy a hodnotenia potravín Evidenčné číslo: 13046-69094 |
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| Descrizione fisica: | 46 s. il. 30 cm |