Reologické modifikátory textúry potravinárskych a kozmetických výrobkov
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
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| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Obháj.: 8.6. 2006 Špec.: potravinárska technológia Ústav biotechnológie a potravinárstva |
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| Descrição Física: | 56 s. obr.,tab.,grafy,lit. bez CD-ROMu |