Vplyv procesov výroby rastlinných olejov na ich oxidačnú stabilitu
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2011
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Obháj.: 8.6. 2011 Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Miesto vypracovania: Oddelenie potravinárskej technológie, FCHPT STU Evidenčné číslo: FCHPT-5457-26869 |
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| Descripción Física: | 76 s. il. 30cm |