Pediococcus acidilactici ako protektívna kultúra pri výrobe mäsových výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Software Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2011
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição do item: | Obháj.: 6.6. 2011 Študijný program: výživa a ochrana zdravia Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Miesto vypracovania: Oddelenie výživy a hodnotenia potravín, FCHPT Evidenčné číslo: FCHPT-5465-40221 diplomová práca na CD-ROMe |
|---|---|
| Descrição Física: | 1 elektronický disk |