Pediococcus acidilactici ako protektívna kultúra pri výrobe mäsových výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Program Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2011
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Internet
View in OPACSlovenská chemická knižnica (I)
| Signatúra: |
schkUP2011/1288 |
|---|---|
| Exemplár | Nevypožičateľné |