Štúdium ochranného potenciálu rodu Lactococcus za účelom zvýšenia zdravotnej bezpečnosti potravín dizertačná práca
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2013
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Študijný program a odbor: chémia a technológia poživatín Školiace pracovisko: Odd. potravinárskej technológie |
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| Descrizione fisica: | 148 s. il. 30 cm |