Výber a charakterizácia potravinárskych surovín rastlinného pôvodu z hľadiska ich vhodnosti pre fermentácie dizertačná práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2015
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Školiace pracovisko: Odd. výživy a hodnotenia potravín |
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| Descripción Física: | 225 s. il. 24 cm |