Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov diplomová práca
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne neopracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary