Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov diplomová práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne neopracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary