Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov diplomová práca
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
|
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne neopracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary