Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov diplomová práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne neopracovaných mäsových výrobkov
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary