Vplyv klasického a mikrovlnného ohrevu na degradáciu nutrientov v potravinách
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134147.0 | ||
| 008 | 120816 2012 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010442774 | ||
| 039 | 9 | |y 201208160909 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Štefanková, Terézia | |
| 245 | 1 | |a Vplyv klasického a mikrovlnného ohrevu na degradáciu nutrientov v potravinách |c Terézia Štefanková | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2012 | ||
| 300 | |a 50 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 10.7. 2012 | ||
| 500 | |a Študijný program: výživa-kozmetika-ochrana zdravia | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 500 | |a Bakalárska práca | ||
| 500 | |a FCHPT, Oddelenie výživy a hodnotenia potravín | ||
| 500 | |a Evidenčné číslo: 13046-69621 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 5501 |d 5501 | ||