Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií diplomová práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislav
STU FCHPT
2014
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Notas: | Obhájené: 11.6.2014 Štud. prigram: výživa a ochrana zdravia Štud. odbor: potravinárstvo Škol. pracovisko: Odd. výživy a hodnotenia potravín Evid. číslo: FCHPT-5465-58758 |
|---|---|
| Descripción Física: | 93 s. Obr., tab. 30 cm |