Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Juríková, Lucia, 1989- (Verfasst von)
Weitere Verfasser: Petruláková, Monika (Betreuung Doktorarbeit)
Format: Manuskript Buch
Sprache:Slowakisch
Schlagworte:
Online-Zugang:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103294
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