Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Juríková, Lucia, 1989- (Autore)
Altri autori: Petruláková, Monika (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103294
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